Vybíráte správné zboží?

Zavolejte nám+420 777 286 654

nebo napište

 Security code
Vaše osobní údaje budou zpracovány dle pravidel o ochraně osobních údajů.

Katalog > PŘÍPRAVKY > Dubové produkty OENOBOIS > Dubové chipsy OENOBOIS > CHIPS OENOBLEND CHIC

CHIPS OENOBLEND CHIC Zoom

CHIPS OENOBLEND CHIC

Výrobce:

Záruční doba: 24 měsíců

Dodací lhůta: dní

Popis produktu:
CHIPS OENOBLEND CHIC, které se přizpůsobí vašemu požadovanému stylu vína, s bezkonkurenční přesností aroma. Směs chipsů z francouzského dubu Quercus Robur nebo Quercus Sessiliflora a z amerického dubu Quercus Alba. Použitý dub je vybrán našimi odborníky a přirozeně zakořeněný pod širým nebem.
 

Enologický zájem:
Směs je výsledkem analytických a senzorických šetřeních prováděných chemiky, aromatiky a vinaři.
Smyslový profil: dřevnatý a kořenitý
 
- CHIPS OENOBLEND CHIC můžou být použity v průběhu zrání, zejména u červených vín, ale také pro bílé a růžové. Vínu je dáván dřevnatý a kořenitý tón.
- CHIPS OENOBLEND CHIC můžou být také použity při alkoholické a jablečno-mléčné fermentaci na červené, bílé a růžové víno. CHIPS OENOBLEND CHIC výrazně posiluje pocit v ústech tím, že pracuje s interakcí mezi mikroorganismy a dřevem.
 

Senzorická pyramida:
Přístup senzorické pyramidy, který je široce užívaný v parfumeriích, pomáhá definovat vnímané pachy. Užití na tvorbu směsi chipsů umožňuje charakterizovat aromatické rodiny s bezkonkurenční přesností a tím kvalifikovala vůně dle intenzity a prchavosti.
 

Dávkování:
Dávkování závisí na požadovaném typu produktu. Doporučuje se začít s pokusy nebo se zeptat svého poradce.
 
Bílá a růžová vína: průměrné dávkování 0,5-2g / l
Červená vína: průměrné dávkování 1 - 4 g / l
 

Použití a doporučení:
- Použít přímým ponořením infuzní sítě v moštu nebo víně.
- Během alkoholické nebo jablečno-mléčné fermentaci: před plněním nádrže je doporučeno připevnit nebo zatížit infuzní sítě ke dnu nádrže, aby se zabránilo jejich vyplavání na povrch. Doba kontaktu závisí na délce fermentací, od 10 dní po 4 týdny.
- Během zrání: míchejte víno během prvních několika týdnů kontaktu za účelem zvýšení extraktu a homogenizace. U červených vín může být míchání prováděno společně s přidáním kyslíku. Optimální doba kontaktu: od 4 do 8 týdnů v závislosti na ochutnávání. 
Název
CHIPS OENOBLEND CHIC 0,5kg
Kat. číslo
PLAR/0096
Dostupnost
Skladem
Puvodní cena bez DPH
195,68 Kč
Cena bez DPH
176,11 Kč
Cena bez DPH
6,52 €
Cena s DPH
213,09 Kč
Cena s DPH
7,89 €
×
Název
CHIPS OENOBLEND CHIC 6kg
Kat. číslo
PLAR/0107
Dostupnost
Na dotaz
Puvodní cena bez DPH
2 143,26 Kč
Cena bez DPH
1 928,93 Kč
Cena bez DPH
71,44 €
Cena s DPH
2 334,01 Kč
Cena s DPH
86,44 €
×
Název
CHIPS OENOBLEND CHIC 18 KG
Kat. číslo
PLA/0205
Dostupnost
Skladem
Puvodní cena bez DPH
6 123,60 Kč
Cena bez DPH
5 511,24 Kč
Cena bez DPH
204,12 €
Cena s DPH
6 668,60 Kč
Cena s DPH
246,99 €
×