EXCELLENCE DS - P500G

Kód produktu PLA/0297
Dostupnost Skladem
Cena před slevou 730,94 Kč
Cena bez DPH 657,85 Kč
Cena s DPH 756,53 Kč
Přidat do košíku

Potřebujete poradit?

Obraťte se na našeho specialistu
Jakub Konečný Prodejce

Popis produktu


Excellence DS je nový, speciálně vyšlechtěný kmen kvasinek, určený k výrobě červených vín. Jeho přednostmi jsou vysoká fermentační schopnost a podpora organoleptických charakteristik vína jako jsou ovocný nádech, svěžest, hedvábná struktura, masitost a jemnost v ústech.


Vinařská charakteristika:
Fermentační vlastnosti:
- Dobrá schopnost zakvašení
- Snášenlivost k alkoholu až 16 % vol.
- Slabá produkce těkavých kyselin
- Střední spotřeba dusíku
- Dobrá kompatibilita s bakteriemi mléčného kvašení: slabá produkce SO2 a mastných kyselin se středně dlouhým řetězcem

Organoleptické vlastnosti:
- Zesílí tóny čerstvého ovoce a přináší svěží vůni
- Zlepšuje tanickou strukturu
- Zvyšuje stabilitu barvy vína
- Podtrhne objem v ústech a prodlouží chuť


Dávkování:
20g/hl


Příprava a konzervace:
Dle údajů uvedených v technické brožuře či na obalu výrobku.


Specifikace produktu

Velikost balení 500 g
Konzistence(tekutý,granulový, práškový) Práškové
Druh nápoje Víno
Víno Červené
Dávkování (g/hl) 20
0 "
Excellence DS je nový, špeciálne vyšľachtený kmeň kvasiniek, určený na výrobu & nbsp; červených vín. Jeho prednosťami sú vysoká fermentačnej schopnosť a podpora organoleptických charakteristík vína ako sú ovocný nádych, sviežosť, hodvábna štruktúra, masitost a jemnosť v ústach.


Vinárska charakteristika:
Fermentačné vlastnosti:
- Dobrá schopnosť zakvasení
- Znášanlivosť k alkoholu až 16% vol.
- slabá produkcia prchavých kyselín
- Stredná spotreba dusíka
- Dobrá kompatibilita s baktériami mliečneho kvasenia: & nbsp; slabá produkcia sO 2 a mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom

Organoleptické vlastnosti:
- Zosilnie tóny čerstvého ovocia a prináša sviežu vôňu
- Zlepšuje Tánička štruktúru
- Zvyšuje stabilitu farby vína
- Podčiarkne objem v ústach a predĺži chuť


Dávkovanie:
20g / hl


Príprava a konzervácia:
Podľa údajov uvedených v technickej brožúre či na obale výrobku.


"
DescriptionPL "
Excellence DS to nowy, specjalnie wyhodowany szczep drożdży przeznaczony do produkcji & nbsp; win czerwonych. Jego zaletami są wysoka zdolność fermentacji i wsparcie właściwości organoleptycznych wina, takich jak owocowość, świeżość, jedwabista struktura, mięsistość i miękkość w ustach.


Właściwości:
- Dobra zdolność fermentacji
- Tolerancja na alkohol do 16% obj.
- Niska produkcja lotnych kwasów
- Średnie zużycie azotu
- Dobra kompatybilność z bakteriami kwasu mlekowego: & nbsp; produkcja SO 2 i średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych

Właściwości organoleptyczne:
- wzmacnia tonację świeżych owoców i nadaje świeży aromat
- poprawia strukturę opalenizny
- zwiększa stabilność koloru wina
- podkreśla objętość w ustach i przedłuża smak


Dozowanie:
20g / hl


Przygotowanie i konserwacja:
Zgodnie z informacjami podanymi w broszurze technicznej lub na opakowaniu produktu.


"
Profesionalita, respekt, dlouhodobé vztahy s klienty
Široká nabídka zboží a služeb. Kvalitní servis
Firemní hodnoty
Rychlé doručení zboží