CHIPS OENOBLEND PURE 6kg (DOPRODEJ)

Celý popis produktu

CHIPS OENOBLEND PURE, které se přizpůsobí vašemu požadovanému stylu vína, s bezkonkurenční přesností aroma. Směs chipsů z francouzského dubu Quercus Robur nebo Quercus Sessiliflora a z amerického dubu Quercus Alba. Použitý dub je vybrán našimi odborníky a přirozeně zakořeněný 24 měsíců pod širým nebem.
 
Enologický zájem:
Směs je výsledkem analytických a senzorických šetřeních prováděných aromatiky a vinaři.
Smyslový profil: přírodní a ovocitý
 
- CHIPS OENOBLEND PURE můžou být použity v průběhu zrání, zejména u červených vín, ale také pro bílé a růžové. Dává vínu svěží a ovocné tóny.
- CHIPS OENOBLEND PURE můžou být také použity při alkoholické a jablečno-mléčné fermentaci na červené, bílé a růžové vína. CHIPS OENOBLEND PURE odhaluje ovocný profil vína bez přidání nežádoucích dřevitých tónů.
 
Dávkování:
Dávkování závisí na požadovaném typu produktu. Doporučuje se začít s pokusy nebo se zeptat svého poradce.
 
Bílá a růžová vína: průměrné dávkování 0,5  – 1,5 g / l
Červená vína: průměrné dávkování 1,5 – 3 g / l
Zkušební sady jsou k dispozici na vyžádání. Zeptejte se našeho obchodního týmu.
 
Použití a doporučení:
- Použít přímým ponořením infuzní sítě v moštu nebo víně.
- Během alkoholické nebo jablečno-mléčné fermentace: před plněním nádrže je doporučeno připevnit nebo zatížit infuzní sítě ke dnu nádrže, aby se zabránilo jejich vyplavání na povrch. Doba kontaktu závisí na délce fermentací, od 10 dní po 4 týdny.
- Během zrání: míchejte víno během prvních několika týdnů kontaktu za účelem zvýšení extraktu a homogenizace. Optimální doba kontaktu: od 4 do 8 týdnů v závislosti na ochutnávání.