Granule ze středné páleného dubu přinášející do vína atraktivní vanilkové tóny ve vůni a sladkost. Tyto granule napomáhají dozrání nedozrálých vín, zvyšují ovocnost a snižují rostlinné tóny. Mohou být použity pro bílá, růžová i červená vína.
Aplikace v průběhu alkoholové fermentace zajišťuje rychlou extrakci dřeva ve víně. Kontakt dřeva s vínem či rmutem 3 – 5 dní. Podporuje svěží ovocné aroma, snižuje rostlinné tóny. Lze aplikovat i v průběhu zrání vína. Doporučená doba kontaktu vína se dřevem se však prodlouží na 1 – 2 měsíce.
Doporučené dávkování: 1 – 3 g/hl pro bílá, růžová i červená vína.
(Dávka a doba kontaktu závisí na organoleptických požadavcích a vlastnostech vína)