NOVOCLAIR SPEED - BTE 250G

Celý popis produktu

Rychlejší čiření u obtížných moštů

Novoclair Speed urychlí čiření obtížných moštů s nízkým pH a vysokým obsahem pektinů. Tento vysoce čistý enzym snižuje podíl hrubých kalů a zároveň zajišťuje ovocný a svěží chuťový profil moštu. 


Dávkování:
1 - 2 g/hl


Použití:
Přípravek rozpusťte a dokonale rozmíchejte v 10-ti násobku vody nebo moštu. Pro maximální účinek je nutné enzym důkladně vmíchat do moštu. 

 
Výhody použití Novoclair Speed:

Rychlejší odkalování moštu
Novoclair Speed zaručuje rychlé odkalování moštu bohatého na pektin a se zvýšenou turbiditou. Odkalování je s použitím přípravku až o 60% účinnější. Novoclair Speed nemá negativní vliv na aroma vína.

Bohatší a ovocnější víno
Novoclair Speed snižuje energetické náklady a náklady na manipulaci díky podpoře rychlé sedimentace a zlepšení mechanických operací jako odstřeďování a filtrace.

Vyšší zisk
Novoclair Speed redukuje téměř o 50% objem pevných částic v moštu, čímž zvýší výtěžnost šťávy a tím zlepší vaše výsledky a následný zisk.

Větší stabilita aroma
Omezuje uvolňování prekurzorů těkavých fenolů, což zlepší stabilitu aroma. Předchází uvolňování odrůdových aroma. Víno vyrobené pomocí Novoclair Speed je svěží s ovocnými tóny.