Oenozym FW - BTE 100g

Kód produktu PLA/0291
Dostupnost Na Dotaz
Cena před slevou 702,01 Kč
Cena bez DPH 631,81 Kč
Cena s DPH 764,49 Kč
Přidat do košíku

Potřebujete poradit?

Obraťte se na našeho specialistu
Jakub Konečný Prodejce

Popis produktu

Popis produktu:
OENOZYM® FW je enzymatický přípravek, jenž se významně podílí na odkalování bílých a růžových vín. Navíc zhodnotí jejich aromatický potenciál uvolňováním odrůdového aroma.


Vinařská charakteristika:
Terpeny a C13-norisoprenoidy jsou sloučeniny v hroznech, které uvolňují do vína odrůdová aroma. Tyto látky se ve víně vyskytují pouze ve formě prekurzorů - glykosilů vázaných na cukr, které nejsou aromatické. Proto, aby se uvolnila jejich vůně, je třeba vazby na cukr přerušit.

OENOZYM® FW obsahuje aktivní glykosidásy, které umožňují tuto vazbu na cukr přerušit a uvolnit tak aromatické látky, které zvýší aromatický profil vína.

Přípravek je vhodný především pro vína odrůd bohatých na terpeny. (Muscat, Gewürztraminer, Riesling, etc.)
OENOZYM® FW může být použit u všech odrůd hroznů, jelikož uvolňuje ß-damascénone, což je exhaustor ovocitost vína.

OENOZYM® FW obsahuje pektinázu, která se podílí na odkalování vín.


Použití:
Příprava a uchovávání: dle instrukcí na obalu výrobku či v technické brožuře.
 

Dávkování:
Suchá vína: 3 až 6 g/hl
Sladká vína: 6 g/hl
 

Doporučení:
Po použití je vhodné víno degustovat každý týden. Jakmile je dosaženo výsledné intenzity aroma, ukončete aktivitu enzymu přidáním 10g/hl bentonitu. (například přípravek Bentosol Protect)

Specifikace produktu

Velikost balení 100 g
Konzistence(tekutý,granulový, práškový) Práškové
Druh nápoje Víno
Víno Bílé
Dávkování (g/hl) 3-6
Profesionalita, respekt, dlouhodobé vztahy s klienty
Široká nabídka zboží a služeb. Kvalitní servis
Firemní hodnoty
Rychlé doručení zboží