Potřebujete poradit?

Obraťte se na našeho specialistu
Jakub Konečný Prodejce

Trenolin Rot 1L

Kód produktu P/031
Dostupnost Na Dotaz
Cena bez DPH 530,40 Kč
Cena s DPH 641,78 Kč
Přidat do košíku
Popis produktu:
TRENOLIN ROT je vysoce efektivní, kapalný pektolytický enzym. Kvalita je zaručena certifikátem podle ISO 9001. - POUŽITÍ
Především při přípravě červených vín a u vysokobuketních odrůd. Vedle zlepšené výlisnosti hraje hlavní roli výtěžnost barviv při jeho nasazení.


JAK SE POUŽÍVÁ

a) Studená fermentace
Dávkuje se do rmutu po odzrnění a pomletí, buď kontinuálně při přečerpávání, nebo jednotlivě do kvasných jednotek. Důležité je dokonalé promíchání. Teplota cca 15–20 °C. Dávky asi 12 ml/hl rmutu. Doba působení 2–5 dní. Potom se může rmut vylisovat.

b) Ohřev rmutu
Hrozny se odzrní a pomelou, rmut se potom šetrně ohřeje na 55–65 °C. Před dávkováním se rmut ochladí na 40-50°C. Dávkuje se 10 ml/100 kg rmutu. Lisování může začít po 1 až 2 hodinách. Důležité je dokonalé promíchání.

c) Rmut vysokobuketních odrůd
Použitím preparátu se dosáhne lepší výtěžnosti buketních látek, především při krátké přestávce mezi mletím a lisováním. Teplota asi 15–25 °C, dávky asi 15 – 20 ml/hl. Doba působení asi 1–2 hodiny. TRENOLIN ROT účinkuje i nadále v moštu, kde odbourá všechen pektin, čímž se umožní velmi dobré vyčiření.

d) Příprava Rosé vín
Enzym se dávkuje po pomletí v dávce asi 20 ml/hl při teplotě asi 15–25 °C. Doba působení 2–10 hodin podle požadované intenzity zbarvení. Po vylisování enzym účinkuje dále a zabezpečí dokonalé odbourání pektinu z moštu, což podstatně urychlí dokonalé vyčiření vína.


SKLADOVÁNÍ
Skladovat v chladnu. Výrobek je balený v ochranné atmosféře. Otevřená balení co nejdříve spotřebovat.
Profesionalita, respekt, dlouhodobé vztahy s klienty
Široká nabídka zboží a služeb. Kvalitní servis
Firemní hodnoty
Rychlé doručení zboží