AROMA PROTECT - P1KG

Celý popis produktu

Aroma Protect je speciální přípravek z buněčných stěn kvasinek bohatý na glutathion a prekurzory glutathionu. Tento přípravek slouží pro ochranu aroma bílých a rosé vín. Použitím během kvašení bílého moštu zajišťuje zvýšenou antioxidační ochranu a přispívá velkým množstvím manoproteinů. Na konci kvašení je víno svěžejší a má intenzivnější aromatický profil. 

Dávkování:
30g/hl

Příprava:
Rozpusťte celkové množství Aroma Protect v 10-ti násobku vody. Dobře promíchejte a poté přidejte do celého objemu.

Použití ve vinařství:
Glutathion (GSH), je složený tripeptid, který se přirozeně vyskytuje v buňkách organismů. Tento tripeptid má silnou redukční schopnost, hraje tedy klíčovou roli v boji proti oxidaci.

Aroma protect výrazně potlačuje oxidativní děje ve víně, čímž chrání aroma a svěžest bílého a růžového vína.