Optimum White 1kg

Kód produktu L/0176
Dostupnost Na Dotaz
Cena bez DPH 1388,25 Kč
Cena s DPH 1679,78 Kč
Přidat do košíku

Potřebujete poradit?

Obraťte se na našeho specialistu
Jakub Konečný Prodejce

Popis produktu

Popis produktu:
Výživa kvasinek OptiMUM WHITE je 100 % biologická výživa získávaná ze stěn kvasničných buněk a obohacená tripeptidy. Na rozdíl od výživy kvasinek OPTIWhite® byla biologická dostupnost výživy dále vylepšena novým výrobním postupem.
 
Specifické výhody OptiMUM WHITE:
- podpora alkoholického kvašení
- zachování thiolů a esterů během zrání vína
- výživa kvasinek o antioxidačních vlastnostech
- zvyšuje komplexnost vín

 
Vlastnosti a použití produktu:
Popis pokusu
Simulované a urychlené stárnutí vína Sauvignon blanc za účelem stanovení účinku výživy kvasinek OptiMUM WHITE. Víno bylo v kontaktu s kyslíkem (polovina láhve, potřepaná).
 
Doba skladování
14 dnů při 20 °C, následné zpracování metodikou PreSens (50 mg/l po 14 dnech osvětlení)
Přidání inaktivovaných kvasinek (proteinů) do moštu bílého vína na začátku alkoholického kvašení zvyšovalo antioxidační potenciál během alkoholického kvašení.
 
 
Vnímání, práh citlivosti: 
3-MHA: 2,5 až 9 ng/l [mučenka jedlá] U dalších odrůdu charakterizujících thiolů (4-MMP a 3- MHA) byl rovněž naměřen výrazný nárůst.
 
Ochrana aroma
Testy doložily kladné účinky 3-peptidů kvasinek (mj. glutathionu) na konzervaci thiolů a esterů po umělém zrání na láhvi. Výživa kvasinek OptiMUM WHITE udržuje odrůdovou typičnost.
 
Ochrana před hnědnutím
Výživa kvasinek OptiMUM WHITE zredukuje nebezpečí oxidace fenolů. Míra adsorpce při OD 420 nm je snížena a víno chráněno před hnědnutím.

 
Použití:
Účel použití                            Aplikační množství (g/hl)
                                       Normální podm.         obtížné podm.
Výživa kvasinek                     20 - 40                        40
 
Namíchejte výživu kvasinek OptiMUM WHITE do 10násobku hmotnosti vody nebo šťávy a přidejte do moštu v rané fázi alkoholického kvašení. To způsobí vynikající ochranu proti oxidaci. Výživa kvasinek OptiMUM WHITE nenahrazuje osvědčené výživné látky pro kvasinky, ale doplňuje jejich kladné vlastnosti.
 
 
Bezpečnost:
Při použití v souladu s určením a při odborné aplikaci nejsou známé žádné negativní účinky.
Další údaje o bezpečnosti najdete v bezpečnostním listu, který si kdykoliv můžete v aktuálním znění stáhnout z našich domovských stránek.
 
 
Skladování:
Výživa kvasinek OptiMUM WHITE se balí do PE sáčků. Balení není vakuované.
OptiMUM WHITE lze v neporušeném obalu skladovat při pokojové teplotě (max. 25 °C) po dobu čtyř let. Otevřené balení obratem spotřebujte.
 
 
Balení:
Výživa kvasinek OptiMUM WHITE má číslo zboží 96.091 a dodává se v tomto balení:
1,0 kg               hliníková vícevrstvá folie
2,5 kg               hliníková vícevrstvá folie
4 x 2,5 kg        hliníková vícevrstvá folie
                           v kartonu
 
Hlavní klíč celního sazebníku: 3821 00 00

 
Ověřovaná kvalita:
Výživu kvasinek OptiMUM WHITE vyrábí společnost Lallemand Inc.a během procesu výroby se pravidelně kontroluje vysoká jakost výrobku. Přísné kontroly se dále provádějí přímo před konečným balením a během něho.

Specifikace produktu

Velikost balení 1 kg
Konzistence(tekutý,granulový, práškový) Prášek
Druh nápoje Víno
Víno Bílé
Profesionalita, respekt, dlouhodobé vztahy s klienty
Široká nabídka zboží a služeb. Kvalitní servis
Firemní hodnoty
Rychlé doručení zboží