LA CEREVISIAE - P500G

Kód produktu: PLA/0018
Dostupnost: Skladem
Cena s DPH: 427,00 Kč
Cena bez DPH: 371,30 Kč
Přidat do košíku

Celý popis produktu

Kvasinky nejvyšší kvality obdařené schopností rychlého zakvašení moštu červeného i bílého vína.
Díky svým výborným vlastnostem kvasinky kmene L.A.Cerevisiae napomáhají k výrobě kvalitního vína, které si zachová typickou odrůdovou charakteristiku.
 
Vinařská charakteristika:
Rychlé a snadné použití a efektivní, rychlé zakvašení
Kompletní, řádná fermentace
Teplota fermentace: od 12°C
Snášenlivost k alkoholu >13,5% vol.
Slabá produkce sirných sloučenin
Slabá produkce těkavých kyselin

Dávkování:
20 g/hl

Způsob použití:
Reaktivace: Zamíchat kvasinky v teplé vodě (35 - 40 °C), vážící zhruba desetinásobek hmotnosti kvasinek, a přidat trochu cukru. Nechat 20 minut odpočinout a sjednotit. Před finální aplikací kvásku je třeba roztok smíchat s trojnásobným množstvím moštu a nechat působit 10 minut jako prevenci teplotního šoku. Poté je třeba ověřit, že teplotní rozdíl mezi kváskem a moštem je menší než 5°C.
Přimíchání: Přimíchat kvásek přímo do fermentační nádoby a zamíchat.
 
Uchovávání:
Uchovávat v chladu a suchu. Po otevření ihned spotřebovat.

Specifikace produktu

Velikost balení 500 g
Konzistence(tekutý,granulovaný, práškový) Práškový
Druh nápoje Víno
Víno Bílé
Víno Červené
Dávkování (g/hl) 20

Stále si nevíte rady a potřebujete pomoc?

Obraťte se na našeho specialistu

Jan Štěpánek

Obchodní konzultant pro Polsko, oblast Mikulovskou
+420 608 094 990 stepanek%at%vinarskyraj.cz

Ing. Pavel Buchta

Obchodní manažer
+420 775 099 304 buchta%at%vinarskyraj.cz