BLOCKS ABSOLUTE 18 (2x6KG) 12 KG

BLOCKS ABSOLUTE

Bloky francouzského dubového dřeva, tvořené dvojitým silným pálením, zdůrazňují intenzivní vůně pražené kávy, moka, kouře, uzené i lékořice a eukalyptu. Nese s sebou projev elegantní a pružné třísloviny, strukturu, sladkost a aromatickou komplexnost. Jsou to čtvercové bloky 5 cm x 1,8 cm. Během pěstování, zpracování a skladování se nepoužívají žádné chemikálie. Při použití v průběhu malolaktické fermentace je potřebné optimalizovat dobu kontaktu a podporovat spolupráci mezi bakteriemi. Vzniknou toastové, mléčné a sladké příchutě. Výsledné víno je harmoničtější a v průběhu času stabilnější.

Dávkování: Bílá a růžová vína: 2 až 4 g/l v závislosti na požadované intenzitě aroma, doporučené použití od začátku kvašení Je důležité ponechat víno na jemných kalech a provádět jemné míchání (batonáž).

Červená vína: od 3 do 6 g/l, podle přizpůsobování požadovanému chuťovému a aromatickému účelu. Nejčasnější aplikace od prvního provedeného stáčení. Optimální průměrná doba kontaktu: 5 měsíců.

Použití: Přímé ponoření do rmutu/moštu/vína v nádobě. Při použití síťky je aplikace a odstranění rychlejší a snadnější.

Skladování: Skladujte v původním obalu na suchém místě. Neskladujte v blízkosti chemikálií, jako jsou pesticidy, hnojiva, čisticí prostředky, přípravky na ošetření dřeva, chlorované prvky. Po otevření rychle spotřebujte.