EXCELLENCE FR - P20G

Kód produktu PLAR/0006
Dostupnost Skladem
Cena před slevou 56,53 Kč
Cena bez DPH 50,88 Kč
Cena s DPH 58,51 Kč
Přidat do košíku

Potřebujete poradit?

Obraťte se na našeho specialistu
Jakub Konečný Prodejce

Popis produktu

Kvasinky vyšlechtěné pro výrobu intenzivně ovocných červených vín. Excellence FR vytváří lehká svěží červená vína. Díky většímu podílu esterů vytváří aroma lesních plodů např. maliny, jahody a ostružiny. 


Použití:
Excellence FR se doporučují pro odrůdy Modrý Portugal, Frankovka, Zweigeltrebe, Alibernet.


Dávkování:
20g/hl


Příprava:
Rehydrataci kvasinek Excellence FR provádějte v teplé vodě o teplotě 25-35°C a moštu v poměru 1:10. Směs jemně promíchejte a nechte 20 minut bobtnat. Následně směs zchlaďte hroznovým moštem, aby se zabránilo tepelnému šoku, který by ovlivnil funkčnost kvasinek. Pak počkejte 10 minut a nakonec připravenou směs aplikujte. Maximální teplotní rozdíl moštu a připravené směsi by neměl překonat 7°C. Chcete-li podpořit projev aromatických látek, použijte při rehydrataci kvasinek výživu Oenostim.


Vinařská charakteristika:
- Dobrá schopnost zakvašení
- Fermentační robustnost
- Slabá produkce těkavých kyselin
- Získání vín „primeurs“ výborné kvality:
            výborná kompatibilita s bakteriemi mléčného kvašení
            slabá produkce zevšedňujících fermentačních esterů
            hutná vína s chutí přetrvávající v ústech
L’Excellence® FR se výborně hodí na výrobu vín karbonickou macerací nebo tzv. teplou cestou.

Specifikace produktu

Velikost balení 20 g
Konzistence(tekutý,granulový, práškový) Práškové
Druh nápoje Víno
Víno Červené
Dávkování (g/hl) 20
0 "Kvasinky vyšľachtené pre výrobu intenzívne ovocných červených vín. Excellence FR vytvára ľahká svieže červené vína. Vďaka väčšiemu podielu esterov vytvára arómu lesných plodov napr. Maliny, jahody a černice. & Nbsp;


Použitie:
Excellence FR sa odporúčajú pre odrody Modrý Portugal, Frankovka, Zweigeltrebe, Alibernet.


Dávkovanie :
20g / hl


Príprava:
rehydratáciu kvasiniek Excellence FR vykonávajte v teplej vode s teplotou 25-35 ° C a muštu v & nbsp; pomere 1:10. Zmes jemne premiešajte a nechajte 20 minút napučiavať. Následne zmes schlaďte hroznovým muštom, aby sa zabránilo tepelnému šoku, ktorý by ovplyvnil funkčnosť kvasiniek. Potom počkajte 10 minút a nakoniec pripravenú zmes aplikujte. Maximálny teplotný rozdiel muštu a pripravenej zmesi by nemal prekonať 7 ° C. Ak chcete podporiť prejav aromatických látok, použite pri rehydratáciu kvasiniek výživu Oenostim.


Vinárska charakteristika:
- Dobrá schopnosť zakvasení
- Fermentačné robustnosť
- Slabá produkcia prchavých kyselín
- Získanie vín ""primeurs"" výbornej kvality:
& nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; výborná kompatibilita s baktériami mliečneho kvasenia
& nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; slabá produkcia zevšedňujících fermentačných esterov
& nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; hutná vína s chuťou pretrvávajúce v ústach
L'Excellence® FR sa výborne hodí na výrobu vín karbonickej maceráciou alebo tzv. teplú cestou.
"
DescriptionPL "Drożdże hodowane do produkcji intensywnie owocowych win czerwonych. Excellence FR tworzy lekkie, świeże wina czerwone. Dzięki większej zawartości estrów tworzy aromat dzikich jagód, takich jak maliny, truskawki i jeżyny. & Nbsp;


Zastosowanie:
Zweigeltrebe, Alibernet


Dawkowanie :
20g / hl


Przygotowanie:
Rehydratacja Drożdże Excellence FR przeprowadzamy w ciepłej wodzie o temperaturze 25-35 ° C i moszczu w stosunku 1:10. Delikatnie wymieszać i pozostawić do spęcznienia przez 20 minut. Następnie schłodź mieszaninę moszczem winogronowym, aby uniknąć szoku cieplnego, który mógłby wpłynąć na działanie drożdży. Następnie odczekaj 10 minut i na koniec nałóż przygotowaną mieszankę. Maksymalna różnica temperatur między moszczem a przygotowaną mieszanką nie powinna przekraczać 7 ° C. Aby wspomóc ekspresję substancji aromatycznych, użyj odżywki Oenostim w rehydratacji drożdży.


Charakterystyka wina:
- Dobra zdolność do fermentacji
- Odporność na fermentację
- Słaba produkcja lotnych kwasów
- Pozyskiwanie win „primeurs” doskonałej jakości:
& nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; doskonała kompatybilność z bakteriami kwasu mlekowego
& nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; słaba produkcja popularnych estrów fermentacyjnych
& nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; & nbsp; wina gęste o trwałym w ustach smaku
L’Excellence® FR doskonale nadaje się do produkcji win metodą maceracji węglowej lub w tzw. sposób ciepły."
Profesionalita, respekt, dlouhodobé vztahy s klienty
Široká nabídka zboží a služeb. Kvalitní servis
Firemní hodnoty
Rychlé doručení zboží