EXCELLENCE FR - P500G

Kód produktu: PLA/0005
Dostupnost: Skladem
Cena před slevou: 835,00 Kč
Cena s DPH: 751,50 Kč
Cena bez DPH: 653,48 Kč
Přidat do košíku

Celý popis produktu

Kvasinky vyšlechtěné pro výrobu intenzivně ovocných červených vín. Excellence FR vytváří lehká svěží červená vína. Díky většímu podílu esterů vytváří aroma lesních plodů např. maliny, jahody a ostružiny. 

Použití:
Excellence FR se doporučují pro odrůdy Modrý Portugal, Frankovka, Zweigeltrebe, Alibernet.

Dávkování:
20g/hl

Příprava:
Rehydrataci kvasinek Excellence FR provádějte v teplé vodě o teplotě 25-35°C a moštu v poměru 1:10. Směs jemně promíchejte a nechte 20 minut bobtnat. Následně směs zchlaďte hroznovým moštem, aby se zabránilo tepelnému šoku, který by ovlivnil funkčnost kvasinek. Pak počkejte 10 minut a nakonec připravenou směs aplikujte. Maximální teplotní rozdíl moštu a připravené směsi by neměl překonat 7°C. Chcete-li podpořit projev aromatických látek, použijte při rehydrataci kvasinek výživu Oenostim.

Vinařská charakteristika:
- Dobrá schopnost zakvašení
- Fermentační robustnost
- Slabá produkce těkavých kyselin
- Získání vín „primeurs“ výborné kvality:
            výborná kompatibilita s bakteriemi mléčného kvašení
            slabá produkce zevšedňujících fermentačních esterů
            hutná vína s chutí přetrvávající v ústech

Excellence FR se výborně hodí na výrobu vín karbonickou macerací nebo tzv. teplou cestou

Specifikace produktu

Velikost balení 500 g
Konzistence(tekutý,granulový, práškový) Práškové
Druh nápoje Víno
Víno Bílé
Víno Rosé
Dávkování (g/hl) 20

Stále si nevíte rady a potřebujete pomoc?

Obraťte se na našeho specialistu

Ing. Anna Harcová

Prodejce
+420 777 286 654 harcova%at%vinarskyraj.cz