EXCELLENCE SP - P500G

Kód produktu PLA/0010
Dostupnost Skladem
Cena před slevou 730,94 Kč
Cena bez DPH 657,85 Kč
Cena s DPH 756,53 Kč
Přidat do košíku

Potřebujete poradit?

Obraťte se na našeho specialistu
Jakub Konečný Prodejce

Popis produktu


Kvasinky určené pro výrobu ovocných červených vín. Excellence SP vytváří plná vína upřednostňující známky po červeném ovoci. Díky svým fermentačním schopnostem se Excellence SP doporučují pro výrobu prémiových červených vín určených ke zrání v sudech barrique. 


Použití:
Excellence SP zvyšují aroma červených plodů, proto se doporučuje pro odrůdy Rulandské modré, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigeltrebe, Neronet.


Dávkování:
20g/hl


Příprava:
Rehydrataci kvasinek Excellence SP provádějte v teplé vodě o teplotě 25-35°C a moštu v poměru 1:10. Směs jemně promíchejte a nechte 20 minut bobtnat. Následně směs zchlaďte hroznovým moštem, aby se zabránilo tepelnému šoku, který by ovlivnil funkčnost kvasinek. Pak počkejte 10 minut a nakonec připravenou směs aplikujte. Maximální teplotní rozdíl moštu a připravené směsi by neměl překonat 7°C. Chcete-li podpořit projev aromatických látek, použijte při rehydrataci kvasinek výživu Oenostim.


Vinařská charakteristika:
- Schopnost implantace
- Slabá produkce těkavých kyselin
- Výborná kompatibilita bakteriemi mléčného kvašení
- Slabá produkce tlumících sloučenin (SO2, mastná kyselina se střední délkou řetězce)
- Produkce vín různých druhů (krátká až středně dlouhá výroba vín)
            ovocný, svěží a kořeněný aromatický profil
            kulatost a dlouhá chuť v ústech

Specifikace produktu

Velikost balení 500 g
Konzistence(tekutý,granulový, práškový) Práškové
Druh nápoje Víno
Víno Červené
Dávkování (g/hl) 20
Profesionalita, respekt, dlouhodobé vztahy s klienty
Široká nabídka zboží a služeb. Kvalitní servis
Firemní hodnoty
Rychlé doručení zboží