Bentosol Protect je vysoce účinný sodný bentonit získaný z nejkvalitnějších amerických nalezišť. Bentonity získané z této oblasti se vyznačují vysokou čistotou a stabilizační aktivitou vůči bílkovinám při různých hodnotách pH. Díky těmto schopnostem je v porovnání s běžným bentonitem sníženo dávkování a kladen důraz na šetrnost ošetřovaného nápoje. Velkou výhodou je rovněž jeho účinnost při nízkých teplotách a možnost použití v moštech.
Dávkování: Před použitím doporučujeme provést laboratorní test stanovení dávky bentonitu.
Doporučené dávkování 10 – 120 g/hl
Dávkování v moštech 40 – 80g/hl
Příprava: 1. Rozmíchejte Bentosol Protect ve studené vodě v poměru 1:10 důkladným promícháním až do získání homogenní suspenze.
2. Rozmíchaný bentonit nechte 6 – 12 hodin bobtnat. Následně vzniklou suspenzi aplikujte za stálého míchání do čiřeného produktu. Aplikace je možná při teplotě vína od 6 °C.
Skladování: Skladujte v suchém a chladném prostředí.