Popis produktu
Popis produktu:
Přípravek Polyclar vyráběný společností Lamothe-Abiet je velmi čistá látka, která se vyznačuje vysokým adsorpčním účinkem jak oxidačních (jednoduchých) polyfenolů, tak i polymerizovaných polyfenolů (taninů). Při úpravě bílých vín způsobuje aplikace Polyclaru snížení intenzity žlutých barevných odstínů vznikajících oxidací na minimum. Při použití v červených vínech způsobuje nižší redukci barvy než jiná proteinová čiřidla. Přípravek vytváří velice stabilní komplexy s polyfenoly obsaženými ve víně.
Dávkování:
Bílé víno: 20 - 50 g/hl (maximální povolená dávka 80g/hl)
Červené víno: 5 – 20 g/hl
Aplikace:
Rozmíchejte Polyclar ve studené vodě nebo víně v poměru 1:10 důkladným promícháním až do získání homogenní suspenze. Vzniklou suspenzi nechte 1-2 hodiny bobtnat. Následně vzniklou suspenzi aplikujte za stálého míchání do nádrže. Přípravek nechte sedimentovat a poté proveďte filtraci.
Specifikace produktu
| Velikost balení |
1 kg |
| Konzistence(tekutý,granulový, práškový) |
Granulované |
| Druh nápoje |
Víno |
| Víno |
Červené |
| Víno |
Bílé |
| Víno |
Rosé |
| Dávkování (g/hl) |
10-60 |