IsingClair Hausenpaste 1 kg

Jedná se o výrobek připravený podle nejnovějších poznatků pomocí speciálních podmínek rozkladu rybích měchýřů při 100% zachování účinnosti. Je stabilizovaný SO2. Vyzina je čiřící prostředek osvědčený i v minulosti ve sklepním hospodářství, jehož velkou nevýhodou byla velmi špatná rozpustnost. Před použitím bylo nutné vyzinové plátky rozmačkat, pokrájet a pomlít, což bylo velmi náročné na práci a čas. Z toho důvodu bylo používání vyziny potlačeno do pozadí. Díky výše popsaným výrobním podmínkám tento největší nedostatek u vyzinového gelu odpadá, čímž vyniknou výjimečné čiřící vlastnosti vyziny.
ISINGCLAIR-HAUSENPASTE je vyzinový gel vyrobený z prvotřídních originálních vyzinových plátků z rybích měchýřů.
Čistota a kvalita odpovídá kritériím vinařského zákona SRN a interním normám firmy ERBSLÖH Geisenheim. Kvalita je zaručena certifikátem podle ISO 9001.

Účel použití:
Použitím preparátu ISINGCLAIR-HAUSENPASTE se dosahuje obzvlášť šetrného čiřícího účinku. U všech nápojů s vysokým koloidním zákalem a špatnou filtrovatelností účinkuje velmi efektivně. Jde zejména o vína vyrobená z poškozených hroznů, červená vína po zahřívání rmutu během nakvášení a speciální vína s vysokým extraktem (pozdní sběry, bobulové výběry, ledová vína apod.). Zvlášť potřebné je podtrhnutí, že vyzina není citlivá na nízkou teplotu čiřeného vína, jako je tomu u želatiny. IsingClair-Hausenpaste se také osvědčuje v případě zastaveného modrého čiření a u vín s velmi vysokým obsahem tříslovin.

Použití:
IsingClair-Hausenpaste díky dobrému rozptýlení v ošetřovaném nápoji způsobuje relativně rychlé vysrážení kalových částic. Ty se usazují na dně nádrže a vytvářejí kompaktní sediment, který se lehce oddělí od vína filtrací nebo jednoduchým stočením.

Dávkování:
IsingClair-Hausenpaste se před použitím mírně rozmíchá asi v 10násobném množství vína a za stálého míchání se přidá do celého množství vína. Čiření trvá 48 hodin. Díky novému způsobu takřka úplného rozkladu při výrobě postačí i malé dávky IsingClair-Hausenpaste. Má se používat v kombinaci s křemičitým sólem KLAR-SOL SUPER, který se vždy přidává první v pořadí, a až nakonec se přidá ISINGCLAIR-HAUSENPASTE..

Doporučený poměr:
KLAR-SOL SUPER: ISINGCLAIR-HAUSENPASTE 1 : 4
ERBINOL NEU: ISINGCLAIR-HAUSENPASTE 1 : 2

Pro přesný výpočet dávky se doporučuje provést předběžný pokus pomocí výbavy testovacího kufříku OENOTEST.

Doporučené orientační dávky ISINGCLAIR-HAUSENPASTE:
a) při normálním zákalu 25/75 ml/hl vína
b) při silném koloidním zákalu cca 100 ml/hl vína
c) v problematických případech určit podle předběžného pokusu

Skladování:
Skladovat na suchém místě bez zápachů. Otevřená balení ihned těsně uzavřít.