Popis produktu
Gomme arabique LA arabská guma je výsledkem pečlivého výběru uskutečněného z nejlepších dostupných druhů této látky. Roztok je filtrován, což jej umožňuje aplikovat i po filtraci vína křemelinou, filtračními deskami nebo membránou. Arabská guma funguje jako obranný koloid, který zabraňuje tvorbě měďnatých zákalů, usazeninám barevných substancí a snižuje riziko železitých zákalů.
Dávkování:
50 – 100ml/hl
Do bílých vín by měla být arabská guma aplikována pokud možno před poslední filtrací.
Aplikace:
Arabská guma by měla být dávkována postupně a rovnoměrně. Potřebnou dávku aplikujte do celého objemu za stálého míchání.
Specifikace produktu
| Velikost balení |
1 kg |
| Konzistence(tekutý,granulový, práškový) |
Tekuté |
| Druh nápoje |
Víno |
| Víno |
Bílé |
| Víno |
Rosé |
| Víno |
Červené |
| Dávkování (cl/hl) bílé |
5-10 |
| Dávkování (cl/hl) rosé |
5-10 |
| Dávkování (cl/hl) červené |
10-20 |