Vinoprotect je speciální produkt proti vysrážení vinného kamene v láhvi. Jedná se o látku karboxymethylcelulóza (CMC). Je to ve vodě rozpustná molekula vyráběná z rostlinných vláken, jež má schopnost vinný kámen stabilizovat a tím zabránit jeho vysrážení. Stabilizační efekt není ovlivněn zpracovatelskými kroky, jako je teplo nebo filtrace. Přidání Vinoprotectu nemá vliv na organoleptické vlastnosti nebo na barvu vína.
Dávkování: 100 - 200 g/hl
Příprava: Aplikujte požadované množství do celého objemu nejméně 4-5 dnů před filtrací.
Skladování: Skladujte v suchém a chladném prostředí. Otevřené balení těsně uzavřete a v nejbližší době spotřebujte.