Popis produktu
Přírodní tanin přidružený k polysacharidům rostlinného původu.
Diplom červenec 2007 n°07 55857
Softan V je tanin vinifikace asociovaný na polysacharidy, určený ke stabilizaci barvy.
Vinařská charakteristika:
- Softan V je bohatý na katechin
- Softan V obsahuje taniny podobné taninům z hroznů
- Softan V neobsahuje fenolové kyseliny (ferolové) schopné dodávat ethylfenoly do vína.
- Softan V umožňuje vytvořit více stabilních vazeb s anthokyany a tím stabilizuje molekulární strukturu barvy.
- Softan V je lepší na chuť než taniny hroznů.
Dávkování:
10 až 60 g/hl
Způsob použití:
Softan V je připraven k použití. Více informací o použití lze nalézt v technické příručce.
Uchovávání:
Uchovávejte v původním balení, chraňte před vlhkostí.
Specifikace produktu
| Velikost balení |
1 kg |
| Konzistence(tekutý,granulový, práškový) |
Práškové |
| Druh nápoje |
Víno |
| Víno |
Červené |
| Dávkování (g/hl) |
10-60 |