Popis produktu
Čistá mikrokrystalická celulóza
Granucel je určen k usměrnění kalnosti během výroby bílých a růžových vín. Granucel zachovává rovnoměrné rozmístění kvasinek v silně klarifikovaném moštu pomocí simulace kalného prostředí.
Vinařská charakteristika:
Odkalování či klarifikace vín je velmi důležitý proces, určující kvalitu bílého a růžového vína.
Pokud je mošt příliš kalný (> 200 NTU), mohou být aroma uvolňována v omezeném rozsahu a víno ztěžkne.
Pokud je mošt příliš čirý (< 100 NTU), může představovat nepříznivé prostředí pro fermentaci. Problémem může být zejména koncentrace kvasinek ve spodní části fermentační nádoby a riziko vzniku nežádoucích látek kvašení (těkavé kyseliny).
Použití přípravku Granucel umožňuje úpravu kalnosti na optimální úroveň (150-200 NTU) kterou nelze přirozeně vždy získat. Granucel také podpoří rovnoměrné rozdělení kvasinek v moštu, což přispívá k příznivému průběhu fermentace.
Dávkování:
- Při kalnosti < 50 NTU: 60 až 80 g/hl
- Při kalnosti mezi 50 a 100 NTU: 40 až 60 g/hl
- Při kalnosti mezi 100 a 200 NTU: 20 až 40 g/hl
Způsob použití:
Použít na začátku alkoholového kvašení. Před přimícháním rozmíchat Granucel ve vodě nebo moštu vážící desetinásobek jeho váhy. Zkontrolovat, zda je přípravek správně rozmíchán.
Uchovávání:
Uchovávat produkt v původním obalu, hermeticky uzavřený na dobře větraném místě.
Specifikace produktu
| Velikost balení |
5 kg |
| Konzistence(tekutý,granulový, práškový) |
Celulóza |
| Druh nápoje |
Víno |
| Víno |
Bílé |
| Víno |
Rosé |
| Dávkování (g/hl) |
20-80 |
| 0 |
"
Čistá mikrokryštalická celulóza
Granucel je určený na usmernenie zakalenosti počas výroby bielych a ružových vín. Granucel zachováva rovnomerné rozmiestnenie kvasiniek v silne klarifikovaném mušte pomocou simulácie kalného prostredia.
V inařská charakteristika:
Odkaľovanie či klarifikace vín je veľmi dôležitý proces, určujúce kvalitu bieleho a ružového vína.
Ak je mušt príliš kalný (& gt; 200 NTU), môžu byť aróma uvoľňuje v obmedzenom rozsahu a víno sťažkne.
Ak je mušt príliš číry (& lt; 100 NTU), môže predstavovať nepriaznivé prostredie pre fermentáciu. Problémom môže byť najmä koncentrácia kvasiniek v spodnej časti fermentačnej nádoby a riziko vzniku nežiaducich látok kvasenia (prchavé kyseliny).
Použitie prípravku Granucel umožňuje úpravu zakalenosti na optimálnu úroveň (150-200 NTU) ktorú nemožno prirodzene vždy získať. Granucel tiež podporí rovnomerné rozdelenie kvasiniek v muštu, čo prispieva k priaznivému priebehu fermentácie.
Dávkovanie:
- & nbsp; Pri zakalenosti & lt ; 50 NTU: 60 až 80 g / hl
- & nbsp; Pri zakalenosti medzi 50 a 100 NTU: 40 až 60 g / hl
- & nbsp; Pri zakalenosti medzi 100 a 200 NTU: 20 až 40 g / hl
Spôsob použitia:
Použiť na začiatku alkoholového kvasenia. Pred primiešaním rozmiešať Granucel vo vode alebo muštu vážiace desaťnásobok jeho váhy. Skontrolovať, či je prípravok správne rozmiešaný.
Uchovávanie:
Uchovávať produkt v pôvodnom obale, hermeticky uzavretý na dobre vetranom mieste." |
| DescriptionPL |
"
Czysta celuloza mikrokrystaliczna
Granel jest przeznaczony do kontrolowania zmętnienia podczas produkcji win białych i różowych. Granucel utrzymuje równomierne rozmieszczenie drożdży w silnie klarowanym moszczu poprzez symulację mętnego środowiska.
Jeśli moszcz jest zbyt mętny (> 200 NTU), aromat może zostać uwolniony w ograniczonym stopniu i wino stanie się cięższe.
Jeśli moszcz jest zbyt klarowny (<100 NTU), może być niekorzystnym środowiskiem do fermentacji. Szczególnym problemem może być koncentracja drożdży w dolnej części naczynia fermentacyjnego i ryzyko tworzenia się niepożądanych substancji fermentacyjnych (lotnych kwasów). Granucel sprzyja również równomiernemu rozprowadzaniu drożdży w moszczu, co sprzyja korzystnemu procesowi fermentacji. ; 50 NTU: 60 do 80 g / hl
- & nbsp; Z mętnością pomiędzy 50 a 100 NTU: 40 do 60 g / hl
- & nbsp; Kiedy zmętnienie między 100 a 200 NTU: 20 do 40 g / hl
Sposób użycia:
Stosować na początku fermentacji alkoholowej. Przed zmieszaniem, wymieszaj Granucel z wodą lub moszczem o wadze dziesięciokrotnej jego wagi. Sprawdź, czy produkt jest prawidłowo wymieszany.
Przechowywanie:
Przechowuj produkt w oryginalnym opakowaniu, hermetycznie zamkniętym w dobrze wentylowanym miejscu." |