OPTIFLORE O - P1KG

Celý popis produktu

Kombinace neaktivních kvasinek a buněčných stěn kvasinek. Optiflore je kompletní organická živina založena na neaktivních kvasinkách a buněčných stěnách kvasinek s cílem zajistit pravidelné kvašení a jeho dokončení. Zajišťuje kvasinkám lepší nutriční stabilitu s dávkou dusíku v organické formě.

Dávkování:
20 - 40 g/hl (20 g/hl Optiflore zvýší asimilovatelný dusík o 10 mg/l)

Příprava:
Rozpusťte celkové množství Optiflore v 10-ti násobku moštu. Dobře promíchejte a poté přidejte do celého objemu.

Vinařská charakteristika:
Nadbytek amonného dusíku na začátku fermentace může vést k přílišnému růstu kvasinkové populace a příliš rychlému počátku alkoholického kvašení. Přemnožené kvasinky poté trpí nedostatkem vyživujících látek, což může vést k následujícím rizikům:
            - zpomalení či úplné zastavení fermentace
            - produkci nechtěných sloučenin (sirné a páchnoucí sloučeniny)
            - minimálnímu uvolnění zájmových aroma

Použitím přípravku Optiflore, 100 % přírodních vyživujících látek, se s jistotou vyhnete těmto nepříjemným situacím a zajistíte tak kvalitní a kompletní bezproblémový průběh fermentace.

Trojitý efekt přípravku Optiflore:
1. Udržuje optimální fyziologický stav: Kromě udržování rovnováhy mezi amonným a organickým dusíkem dodává navíc aminokyseliny, postupně zpracovávané kvasinkami, vitamíny a minerální látky.

2. Čistí prostředí: buněčné stěny kvasinek, obsažené v přípravku Optiflore, napomáhají čistit prostředí a podporují buněčnou životaschopnost kvasinek a bakterií mléčného kvašení tím, že absorbují inhibitory (residua pesticidů a mastné kyseliny se střední délkou řetězce)

3. Dodává základní vyživující látky pro bakterie: dodává aminokyseliny nutné pro růst bakterií mléčného kvašení