OptiThiols® je produkt složený z neaktivních kvasinek (Saccharomyces cerevisiae) s vysokým obsahem redukčních částic (Cysteine, Gly-Cys, Glu-Cys, N-acetylcysteine, Homo-cysteine and glutathione). Při včasném použití, tedy před či po odkalení moštu, anebo během první třetiny alkoholové fermentace napomáhá OptiThiols zhodnocovat aromatický potenciál bílých a růžových vín. Použitím během kvašení bílého moštu zajišťuje zvýšenou antioxidační ochranu a přispívá velkým množstvím manoproteinů. Na konci kvašení je víno svěžejší a má intenzivnější aromatický profil.
Dávkování: Pro dosažení optimálních výsledků s přípravkem OptiThiols doporučujeme aplikaci vhodné dusíkaté výživy kvasinek. Od 10 až po 30 g/hl, při aplikaci na konci alkoholového kvašení či před ním.
Příprava: Rozpusťte celkové množství OptiThiols v 10-ti násobku vody. Dobře promíchejte a poté přidejte do celého objemu.
Skladování: Skladujte v suchém a chladném prostředí. Otevřené balení těsně uzavřete a v nejbližsí době spotřebujte.