VITAFERMENT PH POCHE 5KG

Celý popis produktu

Základní fermentační výživa. Vitaferment pH obsahuje diamonium fosfát (DAP) a vitamín B1, a díky tomu umožňuje množení populace kvasinek a snižuje fermentační odchylky. Vitaferment pH napomáhá vysokému množení na začátku fermentace a umožňuje udržování vysoké úrovně populace v průběhu fermentace, a zároveň snižuje riziko těžkého konce fermentace. Vitaferment pH umožňuje snížit tvorbu vyšších kombinovaných komponentů a snižuje riziko sloučenin SO2.

Dávkování:
10 až 50 g/hl (20 g/hl Vitafemrnt PH zvýší asimilovatelný dusík o 40 mg/l)

Použití:
Doporučujeme přidat Vitaferment pH ve dvou etapách:
1. - na začátku alkoholové fermentace
2. - přidejte v 1/3 alkoholové fementace

Rozpusťte celkové množství Vitaferment PH v 10-ti násobku moštu. Dobře promíchejte a poté přidejte do celého objemu.

Vinařská charakteristika:
- Pro zajištění řádného alkoholického kvašení a tedy dělení kvasinek a jejich fungujícího fermentačního metabolismu je třeba, aby měly dostatečný přísun vyživujících látek.
- Mošt však málokdy obsahuje dostatečné množství těchto vyživujících látek (například thiamin nebo asimilovatelný dusík – 180 a 200 mg/l).
- Vitaferment PH dodá moštu dostatečné množství těchto látek. Jeho použití podpoří dělení kvasinek na začátku fermentace a poté pomáhá udržovat optimální populaci kvasinek po celou dobu kvašení. Eliminuje fermentační rizika.

Uchovávání:
Uchovávat v původním obalu hermeticky uzavřené. Produkt je citlivý na světlo a vlhkost.