První betonové vejce vyrobila firma Nomblot v roce 2001, kdy je oslovil Michel Chapoutier, úspěšný vinař a držitel certifikátu Demeter (Ochranná známka, která se užívá pro označení produktů biodynamického zemědělství).Chapoutier inspirován starověkými římskými amforami, gruzínským Kvevri a jednoduše sudy, dospěl k závěru, že ideální formou tanku pro fermentaci a zrání je tvar vejce. Proto oslovil Marca Nomblota, ředitele společnosti Nomblot, aby společně vytvořili ojedinělý tank, jak jej Chapoutier vyžadoval, a to v tvaru vejce.Model vejce poskytuje hladký a spojitý povrch (bez rohů), který umožňuje vínu pohybovat se volněji, než je tomu během fermentace v tradičním barelu nebo nádrži. Tento neustálý pohyb umožňuje vytvářet komplexní chuť díky nepřetržitému kontaktu s kaly, podobně jako u batonáže, a z hlediska fermentace je tvar vejce nejúčinnější.
Nomblot nabízí 2 velikosti vejce 7,1hl a 17,3hl.