Nerezová nádrž má velmi kvalitní dílenské zpracování. Jednoduše se s ní manipuluje a snadno se čistí. Nenatáhne vůni jiných druhů vín a šťáv, která již byla uchovávána v sudu. Víno nepřichází díky plovoucímu víku do styku se vzduchem. Vhodná i pro ovocné šťávy, mošty a mléko atd.
Popis funkce plovoucího víka na duši:Prostor (mezikruží) mezi plovoucím víkem a stěnou sudu utěsníme nafouknutím silikonové duše přiloženou pumpičkou. Zamezí se tak přístupu vzduchu k vínu. Tlak při nafukování hlídáme na manometru pumpičky (maximální tlak 0,8 - 1 bar). Před odpuštěním vína z nádoby, musíme duši sfouknout. Víko tak může klesnout spolu s hladinou. Jakmile máme odebrané požadované množství vína, duši znovu nafoukneme pro zamezení přístupu vzduchu k vínu.
Nerezové nádrže s plovoucím víkem na principu duše dodáváme v různých objemech.Technické informace:Objem: 50LMateriál: Nerez AISI 304 (DIN 1.4301, ČSN 17.240) splňující potravinářský atestSíla materiálu: 0,6mmRozměry: Průměr 365x500mm výškaVáha: 8KgSoučástí sudu je:- plovoucí víko- silikonová duše- pumpička s manometrem- plastová kvasná zátka- rovné dno, 1 výpusť (navařený 1/2“ závit (vnitřní) ve spodní části sudu)- nerezový ventil 1/2" (kód položky 6910/12)Pozn. nohy a protiprašné víko nejsou součástí sudu - viz. příslušenství k nerezovým sudům.