Případová studie

Víno Mrva & Stanko

Problém

Zvýšení přidané hodnoty vína a selekce hroznů a bobulí ve špatných ročnících

Realizace

2022

Úvod do děje

Vinařství Mrva & Stanko jsme vybavovali v roce 2022 technologiemi od firmy Armbruster:
  • vibrační násypka
  • podavací pás
  • patentované rotačně - vibrační odstopkovač Rotovib
Dále jsme do vinařství dodávali pneumatický lis Sigma Willmes.



Minulý týden jsme se do vinařství vrátili, abychom zde natočili podcast "Na dúšok", ve kterém se spolu s Petrem Opatem, Vladem Mrvou a naším Pavlem Buchtou bavíme u skleničky dobrého vína. Hlavním tématem debaty byla profesionalita, péče a vliv moderních technologií na proces precizního zpracování hroznů, způsoby vinifikace a vliv různých typů nádob na výslednou kvalitu vína.

Poslechněte si náš rozhovor: