Softan Finition je tanin páleného dubu vázaný na rostlinné polysacharidy, je určen pro zrání vína. Mírně ně stabilizuje barvu. Na kontrolu možnosti oxidace působí jemně. Vysoce zakulacuje víno kladně působí i na strukturu. Vysoce harmonizuje profil. Tanin je doporučen pro bílá, rosé a červená vína.
Dávkování do červeného vína je 10 - 40g/hl a do bílého a rosé vín je doporučená aplikace 1 – 3 g/hl.