Roztok SULFACOR (analýza volného oxidu siřičitého) 250 ml

Celý popis produktu

Popis produktu:
SULFACOR©
Postup analýzy volné SO2 ve víně, podle Dr. A. Stührka (Vinařská škola Neustadt an der Weinstrasse) - metoda pro vinaře.

Odměrka je naplněna vínem přesně po nulovou značku. K tomuto účelu se musí odměrka držet ve výši očí a je nutné přesně dbát na to, aby se spodní bod hladiny kapaliny dotýkal nulové značky. Z kapací láhve bude nyní do vína kapat titrační roztok Dr. A. Stührka. Po krátkém protřepání odměrného válce modrá barva přidané kapaliny okamžitě zmizí. Vykazuje-li víno vysoký obsah síry, dojde rovněž ke zmizení modré barvy už v horních vrstvách po vícenásobném přidání. Jakmile však dojde k mizení modré barvy v pomalém tempu, musí být obsah válce ještě jednou promíchán s pomocí palce přiloženého k otvoru válce. Analýza je skončena, pokud se na krátkou dobu, asi na 1-2 sekundy, objeví slabě červenofialová barva. Delší setrvání silnějšího fialového zabarvení vykazuje vyšší hodnotu.
Pokud máte nedostatek praxe, doporučuje se analýzu zopakovat, aby se mohla lépe pozorovat změna barvy. Trvanlivost titračního roztoku je vyražena na zadní straně etikety. Použití roztoku po uplynutí lhůty trvanlivosti je nepřípustné.
Nyní je možné stejným způsobem vyčíst stav kapaliny celkového roztoku a na škále hodnot je možné zjistit obsah volné kyseliny siřičité na litr vína v mg (SO 2 mg/l). Před naplněním do láhví je bezpodmínečně nutná prověrka volných a celkových kyselin siřičitých v laboratoři.


Balení: 250ml


K výrobku sulfacor doporučujeme Zkumavku SO2.