Přírodní a unikátní charakter umožňuje Albumine poudre® použít pro vysoce kvalitní červená vína. Přípravek se vyznačuje vysokou čiřící schopností a z tohoto důvodu spotřebuje vaječný albumin při flokulaci třísloviny. Z tohoto důvodu by mělo být jeho použití v bílých vínech omezeno. V případě překročení doporučeného dávkování bude výsledkem zakalení.
Dávkování: Ošetření červených vín 5 – 10g/hl
Příprava: Smíchejte požadované množství vaječných bílku v 10 -15ti násobném množství studené vody a nechte předbobtnat. Asi po 30 minutách rozmíchejte dohladka nešlehejte na pěnu. Pak zamíchejte do vína (případně nejdříve v malém množství). Po 1-2 dnech byste měli aplikovat bentonit nebo sol křemičitý, abyste odstranili nespotřebovaný bílek. Doporučujeme kontrolu na stabilitu vůči bílku.
Skladování: Skladujte na chladném, tmavém a suchém místě. Důkladně uzavřete otevřené balení.