Tan'Excellence obsahuje hroznové a dubové taniny a taniny z vedlejších přírodních produktů. Je určený pro aplikaci při počáteční fázi zrání. Vysoce stabilizuje barvu, i kontrolu možnosti oxidace. Strukturu a kulatost ovlivňuje střední. Jemně harmonizuje profil. Tanin je doporučen pro červená vína.
Dávkování je 3–30 g/hl.