Green T (Katechin tanin) je granulovaný tanin získaný pomocí speciálního procesu extrakce z nejkvalitnějších výběrů zeleného čaje. Poskytuje delší trvanlivost a vyšší rezistenci před oxidací a proto nepřímo umožňuje snížit dávky SO2 pro zajištění stability vín. Green T je vysoce reaktivní s proteiny. Tanin je možné aplikovat do moštu, mladého vína nebo těsně před lahvováním.
Dávkování:
Vinifikace 5 - 20 g/hl
Při čiření červených vín 2 - 5 g/hl
Růžová vína 1 – 5 g/hl
Bílá vína 1 – 5 g/hl
Příprava:Před použitím rozpusťte požadovanou dávku v 10-ti násobném množství teplé vody a následně aplikujte do celého objemu. Doporučujeme aplikovat i několik dnů před filtrací.
Skladování:Skladujte v suchém a chladném prostředí. Otevřené balení těsně uzavřete a v nejbližší době spotřebujte.