LA AROM
LA Arom jsou kvasinky specifické pro výrobu výrazně aromatických, svěžích, ovocných (citrus, hruška, tropické ovoce, meruňky atd.) bílých a růžových vín s tvorbou esterového aroma (květiny, hyacint, banán, růže, hruška). Jsou určeny pro vína na rychlejší konzum, z důvodu vytrácení esterového aroma po delší době než rok. Jsou aktivní při teplotách vyšších než 15°C. Vznikají lehká vína do 14 %. Produkují malé množství těkavých kyselin a S, což pomáhá zachovat aromatickou kvalitu vín.
LA AROM se doporučují pro odrůdy: Muškát moravský, Müller Thurgau, Irsai Oliver, rosé Zweigeltrebe, rosé Modrý Portugal, a další odrůdy za účelem hodně intenzivního aroma u vín
Dávkování: 20-30g/hl
Příprava: Rehydrataci kvasinek Excellence LA AROM provádějte v moštu s teplou vodou (25-35°C) v poměru 1:10. Směs promíchejte a nechte 20 minut bobtnat. Následně přidejte do směsi mošt, aby se směs schladila a zabránilo se tak tepelnému šoku, který by ovlivnil funkčnost kvasinek. Poté chvíli počkejte a směs aplikujte do celého množství moštu. Maximální teplotní rozdíl moštu a připravené směsi by neměl překonat 7°C. Pro zlepšení namnožení populace kvasinek použijte při rehydrataci výživu Oenostim.
Skladování: Skladujte v původním obalu, v chladném a suchém prostředí. Spotřebujte dle data spotřeby, po otevření ihned.