OENOZYM FW - BTE 100g

Kód produktu: PLA/0291
Dostupnost: Skladem
Cena před slevou: 843,00 Kč
Cena s DPH: 758,69 Kč
Cena bez DPH: 627,02 Kč
Přidat do košíku

Celý popis produktu

OENOZYM® FW je enzymatický přípravek, jenž se významně podílí na odkalování bílých a růžových vín. Navíc zhodnotí jejich aromatický potenciál uvolňováním odrůdového aroma.

Vinařská charakteristika:
Terpeny a C13-norisoprenoidy jsou sloučeniny v hroznech, které uvolňují do vína odrůdová aroma. Tyto látky se ve víně vyskytují pouze ve formě prekurzorů - glykosilů vázaných na cukr, které nejsou aromatické. Proto, aby se uvolnila jejich vůně, je třeba vazby na cukr přerušit.

OENOZYM® FW obsahuje aktivní glykosidásy, které umožňují tuto vazbu na cukr přerušit a uvolnit tak aromatické látky, které zvýší aromatický profil vína.

Přípravek je vhodný především pro vína odrůd bohatých na terpeny. (Muscat, Gewürztraminer, Riesling, etc.)
OENOZYM® FW může být použit u všech odrůd hroznů, jelikož uvolňuje ß-damascénone, což je exhaustor ovocitost vína.

OENOZYM® FW obsahuje pektinázu, která se podílí na odkalování vín.

Použití:
Příprava a uchovávání: dle instrukcí na obalu výrobku či v technické brožuře.

Dávkování:
Suchá vína: 3 až 6 g/hl
Sladká vína: 6 g/hl

Doporučení:
Po použití je vhodné víno degustovat každý týden. Jakmile je dosaženo výsledné intenzity aroma, ukončete aktivitu enzymu přidáním 10g/hl bentonitu. (například přípravek Bentosol Protect)

Specifikace produktu

Velikost balení 100 g
Konzistence(tekutý,granulový, práškový) Práškové
Druh nápoje Víno
Víno Bílé
Dávkování (g/hl) 3-6

Stále si nevíte rady a potřebujete pomoc?

Obraťte se na našeho specialistu

Ing. Anna Harcová

Prodejce
+420 777 286 654 harcova%at%vinarskyraj.cz